沖縄料理ななまかい マスター 比嘉吉光さん

#20 沖縄料理ななまかい マスター 比嘉吉光さんのイメージ1

鶴見には沖縄県出身の方が多いこともあり、沖縄ショップや沖縄料理店も多い。その中でも、沖縄音楽、三線ライブも楽しめる、沖縄料理店ななまかいから生放送しました。
沖縄出身のマスターの比嘉さんは元ミュージシャンでもあり、毎週水曜日はマスターの三線ライブが有り、沖縄料理、泡盛、沖縄音楽が楽しめるお店です。

#20 沖縄料理ななまかい マスター 比嘉吉光さんのイメージ1 今年で11年目。沖縄が好きで、鶴見が好きで始めてたお店。ななまかいとは「くいしんぼう」とい意味があります。沖縄雰囲気が漂う店内はマスターが友達と一緒に8ヶ月かけ内装を行ったそうです。料理のメニューも全てマスタがー考えています。 マスター思いが沢山詰まったお店です。

オススメ料理は?

#20 沖縄料理ななまかい マスター 比嘉吉光さんのイメージ1 お勧めメニューはやみつきになる「そばタコス」と「そうき(スペアリブ)のからあげ」。そうきのからあげは、3時間煮込み、味付けしソテーしています。とってもやわらかくいて絶品です。

横浜市との協働編集誌 季刊誌『横濱』2014年新春号Vol.43 神奈川新聞社

#20 沖縄料理ななまかい マスター 比嘉吉光さんのイメージ1 横浜市との協働編集誌『横濱』2014年新春号Vol.43 神奈川新聞社
表紙を飾る。表紙は通常、食べ物、物、景色などですが、なんと人物では初めてとのこと。マスターが表紙になりました。

http://www.kanagawa-np.com/yokohama/backnumber/index.html

夢ちゃんカチャーシーにチャレンジ

襖を開けて、閉めて、シャッターを上げて、下ろして、風が吹きます…
 
 
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